1、面粉300g、食鹽3g、食用油适量、開水适量、冷水适量。
2、面粉加鹽,用筷子分兩半。
3、一半用開水攪成面絮,一半用涼水。
4、揉成光滑面團,分成四個劑子。
5、揉成橢圓形,刷油醒面40分鐘。
6、案闆抹油,劑子擀成大面片。
7、表面刷油,用小刀拉成細條。
8、收起來。
9、從兩頭卷起按一按。
10、按成小餅,放入刷油的平底鍋中。
11、表面刷油,小火烙3分鐘。
12、烙熟後用鏟子打一下層次。
13、美味的蠶絲餅就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!