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吊瓜的做法和配方

美食 更新时间:2024-11-17 21:17:34

  1、主料:吊瓜600克。

  2、輔料:油适量、鹽适量、白糖少許、蔥适量、生抽少許。

  3、把吊瓜去皮洗淨切滾刀塊。

  4、熱油,炒香蔥花,放入吊瓜塊翻炒。

  5、加适量生抽,翻炒均勻。

  6、加入清水,沒過吊瓜的一半就可以。

  7、大火燒開。

  8、改小火燒制5分鐘。

  9、加鹽、一點點白糖調味。

  10、再燒制3分鐘左右,至吊瓜軟爛,即可關火。

  11、出鍋裝盤,即可上桌品味。

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