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黑椒雞丸做法

美食 更新时间:2024-07-21 09:20:12

  1、主料:雞胸脯肉500克。

  2、輔料:雞蛋清1個、澱粉3湯匙。

  3、調料:食鹽1茶匙、姜5克、料酒1湯匙、番茄醬适量、黑胡椒1/2茶匙、植物油500毫升。

  4、雞胸脯肉清洗一下,改刀成小塊,放入料理機和姜一起打成肉泥。

  5、加料酒和鹽。

  6、加現磨的黑胡椒,再加入澱粉。

  7、加蛋清使勁攪上勁。

  8、鍋内燒油,7成熱的時候,擠入雞肉丸。

  9、慢慢炸至雞肉丸金黃色即可,吃的時候可擠上适量番茄醬。

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