海帶的家常炒法?海帶100克、蒜适量選一片海帶,用清水泡發,淘洗掉表面的雜質,附着物海帶上有泥沙,海鹽,青草等,要清洗幹淨,今天小編就來說說關于海帶的家常炒法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
海帶100克、蒜适量。
選一片海帶,用清水泡發,淘洗掉表面的雜質,附着物。海帶上有泥沙,海鹽,青草等,要清洗幹淨。
鍋中加水,放入海帶,水要沒過海帶,将海帶煮熟。然後撈出來。
海帶不燙手了,就可以把海帶對折成條,然後切成海帶絲。同時将青椒切片,蒜瓣切片備用。家中沒有辣椒,也可以用青菜梗搭配。
鍋中放油,放入蒜片,再放入海帶絲,翻炒。
海帶絲變得柔軟滋潤,加入适量辣椒醬,也可以用油潑辣子,再加入少許豆油,翻炒均勻。
加入少許清水,中火焖一下,水快幹時就可以關火,盛出來裝在盤子裡就可以端上餐桌了。
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