碳烤茄子的蒜蓉做法大全-tft每日頭條

碳烤茄子的蒜蓉做法大全

美食更新时间:2025-01-17 03:37:30

碳烤茄子的蒜蓉做法大全（快手家常菜素食主義）1

蒜蓉蒸茄子，适合上班一族餐桌上的快手家常菜，更是素食主義者的選擇。輕輕蒸制，簡單易做，幾分鐘可上桌。

By 隻愛飛飛自己【豆果美食官方認證達人】

用料

茄子 1條
大蒜 25g
蔥 1根
生抽 20ml
香油 6ml
食用油少許

做法步驟

碳烤茄子的蒜蓉做法大全（快手家常菜素食主義）2

1、大蒜剁碎，蔥切蔥花

碳烤茄子的蒜蓉做法大全（快手家常菜素食主義）3

2、茄子對半切開，放入鹽水浸泡片刻

碳烤茄子的蒜蓉做法大全（快手家常菜素食主義）4

3、瀝幹水分，排放在盤子上

碳烤茄子的蒜蓉做法大全（快手家常菜素食主義）5

4、在鍋中放蒸架，加水至接近蒸架高度，大火燒開

碳烤茄子的蒜蓉做法大全（快手家常菜素食主義）6

5、将茄子用大火隔水蒸約6分鐘，取出

碳烤茄子的蒜蓉做法大全（快手家常菜素食主義）7

6、撒上蔥花，淋上香油

碳烤茄子的蒜蓉做法大全（快手家常菜素食主義）8

7、起鍋注入少許食用油燒熱，下蒜蓉爆香片刻

碳烤茄子的蒜蓉做法大全（快手家常菜素食主義）9

8、關火，加入生抽拌勻，澆在茄子上即可

碳烤茄子的蒜蓉做法大全（快手家常菜素食主義）10

9、快手家常菜，蒜蓉蒸茄子

小貼士

1.茄子切開後、蒸煮前，放鹽水中浸泡片刻，可保持茄子色澤鮮豔、不會氧化變色。 2.材料份量：1-2人。

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