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家庭版炒刀削的做法

美食 更新时间:2024-10-01 05:26:35

家庭版炒刀削的做法(你從來沒吃過的家庭版炒刀削)1

我家老公和閨女都特别喜歡刀削面,沒次去拉面館必點炒刀削,今天在家自制刀削面,下次想吃可以家裡解決啦

By Kelly23333

用料

  • 火腿 2個
  • 雞蛋 3個
  • 生抽 兩勺
  • 蚝油 一勺
  • 老抽醬油 一勺
  • 油菜 适量
  • 面粉 500克
  • 水 200克
  • 番茄醬 适量
  • 西紅柿 半個

做法步驟

家庭版炒刀削的做法(你從來沒吃過的家庭版炒刀削)2

1、刀削面是自己做的的,500克面粉 200克水,揉成稍硬的面,一定不要把水加多,用刀削面刀削成條

家庭版炒刀削的做法(你從來沒吃過的家庭版炒刀削)3

2、第二步:水燒開,把面削到鍋裡,煮熟,撈出過涼水,也可以不過,過得話更勁道

家庭版炒刀削的做法(你從來沒吃過的家庭版炒刀削)4

3、第三步,準備配菜,這個可以根據個人喜好加

家庭版炒刀削的做法(你從來沒吃過的家庭版炒刀削)5

4、第四步,熱鍋涼油加入蔥蒜爆香,加入雞蛋翻炒,再加入雞蛋炒至半熟,把配菜全部加入,番茄醬、生抽、蚝油調味,半勺老抽上色,加入刀削面翻炒,加鹽

家庭版炒刀削的做法(你從來沒吃過的家庭版炒刀削)6

5、第五步,炒熟盛出,一份色香味俱全的炒刀削完成了

火腿的營養功效

健脾開胃,生津益血,滋腎填精

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