我家老公和閨女都特别喜歡刀削面,沒次去拉面館必點炒刀削,今天在家自制刀削面,下次想吃可以家裡解決啦
By Kelly23333
1、刀削面是自己做的的,500克面粉 200克水,揉成稍硬的面,一定不要把水加多,用刀削面刀削成條
2、第二步:水燒開,把面削到鍋裡,煮熟,撈出過涼水,也可以不過,過得話更勁道
3、第三步,準備配菜,這個可以根據個人喜好加
4、第四步,熱鍋涼油加入蔥蒜爆香,加入雞蛋翻炒,再加入雞蛋炒至半熟,把配菜全部加入,番茄醬、生抽、蚝油調味,半勺老抽上色,加入刀削面翻炒,加鹽
5、第五步,炒熟盛出,一份色香味俱全的炒刀削完成了
健脾開胃,生津益血,滋腎填精
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