自己怎麼吃生蚝?蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,姜切片,現在小編就來說說關于自己怎麼吃生蚝?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,姜切片。
将生蚝清洗幹淨,之後燒開水,放到水中燙幾下,湯水變白,聞到海腥味就可以撈出來了,不用煮太長時間。
用廚房紙把焯過的蚝吸去水分。
鍋内放少許油,先把姜和蔥白爆香。
放入生蚝,小心翻炒。
烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點蚝油炒勻。
最後放入蔥葉段即可熄火。
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