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油炸過的幹肉皮怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-13 01:05:56

油炸過的幹肉皮怎麼做好吃?主料：鹵肉皮300g、香幹200g、毛芹菜100g、紅辣椒2個、油适量、鹽适量、豆瓣醬20g、花椒粒2g、胡椒粉3g醬油4g、雞精2g、姜2g，今天小編就來聊一聊關于油炸過的幹肉皮怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

油炸過的幹肉皮怎麼做好吃

主料：鹵肉皮300g、香幹200g、毛芹菜100g、紅辣椒2個、油适量、鹽适量、豆瓣醬20g、花椒粒2g、胡椒粉3g醬油4g、雞精2g、姜2g

把毛芹菜洗淨去掉葉子切段，紅辣椒洗淨切絲。

香幹切條，姜切末。

把鹵肉皮切條。

熱鍋涼油加香幹，撒少許鹽，煎到金黃色撈起。

熱鍋涼油加花椒粒、姜末小火炒出香味，加豆瓣醬炒出紅油。

加肉皮翻炒均勻。

加香幹翻炒。

加少許水焖一會。

加毛芹菜、紅辣椒翻炒均勻。

加醬油。

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