冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃-tft每日頭條

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃

美食更新时间:2024-08-04 03:14:55

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）1

盛夏時節胃口明顯感覺不好，就想做點特别的異國料理，給家屬增加點感官刺激增加些食欲刺哈哈，因為住在海邊對海鮮的特别喜愛想到了冬陰功湯，冬陰功湯是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。這道湯的名字中，“冬陰”其實就是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。香辣皆有，口感嫩滑。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，很是開胃，可以說是五味俱全。

By 亦荷yihe 【豆果美食官方認證達人】

用料

鮮蝦十隻
鱿魚 100克
花蛤 150克
小洋蔥 2個
香茅 20克
南姜 15克
青檸汁 20克
小米辣 2-3個
魚露 8克
細砂糖 5克
椰漿 15克

做法步驟

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）2

1、準備需要的材料

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）3

2、鮮蝦沖洗幹淨，剪掉蝦須蝦線蝦腳，最後掰掉蝦頭備用。

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）4

3、鱿魚反複沖洗幹淨去掉黑膜，切塊切花刀。

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）5

4、洋蔥切塊，小米辣切段香茅切斷，南姜切塊。蟹味菇青檸檬對半切開。

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）6

5、鍋内倒入少許色拉油，放入蝦頭炒出蝦油。

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）7

6、再放入洋蔥炒香

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）8

7、然後加入清水，放南姜，香茅，檸檬葉，小米辣煮開。

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）9

8、水開後放入冬陰菇醬塊。

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）10

9、小火放入蟹味菇。

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）11

10、最後放入鮮蝦，鱿魚，花蛤小煮片刻。

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）12

11、最後放入鮮蝦，鱿魚，花蛤小煮片刻。

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）13

12、擠入青檸汁，再放一勺魚露和适量細砂糖調味。

冬陰功湯搭配什麼炒菜好吃（在家做冬陰功湯）14

13、擠入青檸汁，再放一勺魚露和适量細砂糖調味。

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