白檀每次路過春熙路

總會想起20年前的聖誕節

成都第一家麥當勞開業

她在總府路天橋上排了整整一個通宵

張小果每次經過科甲巷

會想起小時候老生病去一醫院打針

爺爺每次哄她：

打完針就去吃龍抄手哈

小虎2007年到成都

去的第一個地方就是春熙路

12年過去他養成了一個習慣

到了春熙路就會買根甜筒邊吃邊走

有多少人，人生的第一口薯條、炸雞、披薩

人生的第一口哈根達斯

人生的第一頓自助餐、人生的第一次約會

都是留在了春熙路？

春熙路的美食，

濃縮的不僅是成都人的味道、故事

還記錄了成都人“口中的時代”

2004年 10月的春熙路 圖/@c70

1. 1992年

1992年，春熙路夜市開市。從下午五點半到淩晨，600多個攤位前擠滿了人。除了當時最時尚的飾品、運動服、邊上還有很多美味：用自行車或者三輪車推着的串串、羊肉串、火鍋粉兒、米花糖、泡筒……

那時的串串，有股濃郁的煤油爐子獨有的香味，撒了辣椒面之後，大家圍着老闆，站着吃。吃完再喊個人力三輪兒車回家。（直到2001年春熙路改擴建夜市才因此停止）

小時候的串串都是這種一把一把，要吃就從裡面抽幾根

2. 1995年

對于很多成都的80後來說，小時候的龍抄手是很美味的。那時候龍抄手總是很擠，剛坐到位子，身邊已經又站了幾個等位子的人。

張小果小時候經常生病，每次去科甲巷的一醫院打針，都怕得要命，又哭又鬧，但是爺爺每次哄到說：打完針就去吃龍抄手哈。

就不哭了。張小果說：“小時候龍抄手的味道真是好呀！”

當時龍抄手的套餐幾乎是去的人必點，特别是蛋烘糕，受到小朋友們的追捧，2毛錢一個。對于成都周邊縣城的小朋友來說，龍抄手套餐太洋盤了，第一次感受到：小吃還可以一份一份的端上來！

3. 1997年

1997年底，伊藤春熙店開業。它的出現，颠覆了很多小孩兒對烤腸的認識。

當時第一次見識那麼大根的烤腸，油亮亮的很紮實。每次一定會選烤焦，并且還要跟孃孃說：拿烤炸爆的那根。

​蘸幹海椒面兒的時候要360度滾一圈，裹滿，邊走邊吃。

除了烤腸，還有章魚燒、豆沙包，也讓當時零時吃得并不算多的80後、90後覺得美味至極。

很多人之前連章魚燒都沒見過，到伊藤才第一次吃。豆沙包最早賣8毛一個，到後面賣1.5元，每次都要排隊買，很多時候前腳從伊藤出門，後腳還沒走出春熙路就吃完了。

4. 1999年

1999年的聖誕節麥當勞來了。

在成都王府井百貨開第一家店。當天麥當勞早上7點就開了，但是被迫通宵營業至淩晨，因為人，是在太多了。

阿塔和她大學同學們也去排了，從頭天夜裡，就是平安夜，就開始混時間等，“唱了歌，喝了酒，吃了燒烤，看了電影 ，啥子名堂都搞焦了。然後暈乎乎地就直接上到總府路那個天橋上去排隊。”

天都還沒亮，排隊的人都從二樓麥當勞的門口，搖搖擺擺，一直排到了對門子太平洋門口，然後又折回去。

圖/@老大不小830

終于排到了進去後更吓人，滿堂子都是人。阿塔後來回憶：“我吃着吃着就睡着了，都忘了什麼味道，因為實在太困了”

當時很多人第一次吃漢堡，還很不習慣，因為裡面有生菜葉子…

5. 2002年

春熙路太平洋百貨隔壁的那家必勝客，大概是2002年初的樣子開的，從天橋就可以直接進門。

當時還在樂山上小學的田舒舒，到成都的親戚家來玩兒，第一次去必勝客，11歲的孩子第一次見到披薩喝到羅宋湯，簡直震驚。

當時吃披薩都不知道怎麼拿怎麼吃，無從下手，叉子刀子又用不來，帶着生澀吃完整頓飯，回去跟小夥伴們吹了一個星期。

6. 2003年

當時，春熙路還沒有哈根達斯，成都的時尚連鎖飲品店也很少。據說能喝到正宗台灣風味奶茶的仙蹤林火了。

可愛的綠色小兔子标志，打動很多少女心。這裡成了成都約會的風向标，要表白，要耍朋友，肯定就要來仙蹤林，森林系的裝修風格，點杯青蘋果汁，恰如其分的表達愛意。

圖/@c70

7. 2004年

在哈根達斯進入春熙路之前，中山廣場後面這塊透明的玻璃房子，是一家叫“百度”的咖啡店。當時成都的咖啡店屈指可數，15年後的今天，成都的咖啡店已經有4000家。

2004月12月的春熙路 圖/@c 70

8. 2005年

哈根達斯進入成都的時候，很多人連這個名字都念不撐頭，隻知道這裡的是賣外國冰淇淋的，而且特别貴。

當時讀大學的小潔說，大學時候喜歡的男生約她到春熙路，男生說了一句話她記到現在”看到這個哈根達斯你就走到春熙路的中心了哈。”

那是她人生的第一次吃哈根達斯，都不知道該怎麼點。

9. 2007年

開在西南書城對面的綠滿家的開始“承包”各個大學的天團體聚會。

門牙回憶當時的綠滿家，就開在西南書城對面，有三層。

味道并不是說有多好吃，而是幾十塊錢就能和同學一起吃頓火鍋，和同學聚會，和跟和家人一起吃完全不一樣。大家都端很多菜，鍋都塞滿了。當時綠滿家跟其它火鍋最不同的還能吃各種小吃、水果。

很多學生們從上午十一點能吃到下午三四點，然後出門時候一邊扶牆一邊說“再不這樣吃了，都脹攏喉嚨了”，下次聚會，依然還是綠滿家。

10. 2008年

那幾年自助餐風靡春熙路，除了自助火鍋綠滿家還有巴西烤肉和好倫哥。

川川還記得，2008年的8月8日，當時跟好友為了等待街邊大屏幕直播奧運開幕式，特地找了靠窗位置。那是他最後一次吃好倫哥，後來去了北方上大學，再出國，再也沒吃過。

當時的巴西烤肉，是用豎起的長杆串起肉，廚師拿着刀，你要多少，就給現切多少。

好倫哥自助餐當時很便宜，38元一位，最有特色的是披薩，而且飲料多，生日當天還可以免費。重點，補貨也快，雞翅薯條沒有了，廚師會快速補上，絕不讓你等。

土豆還記得，有一年聖誕節，寝室裡的幾個女生去春熙路逛完街，去好倫哥“從下午吃到了晚上，那是人生最撐的一個聖誕節了。”

11. 2009年

宏瑞栗最先是重慶火起來的，後來開到了成都。以前在鹽市口成都小吃城旁邊，後來搬到了龍抄手旁邊。天氣一冷，逛春熙路幾乎人人都要買一袋。

油亮亮的闆栗看着就暖和，号稱一顆爛的都沒有，确實是，康康吃了10年，她說：”幾乎一顆爛的沒有，非常綿軟，冬天幾乎隻吃他們家的”

12. 2010年

DQ剛來到春熙路的時候，也是排長隊。最吸引人的是服務員們的動作和可以自己加料。

冰淇淋遞給你之間，要把盒子倒過來一下，證明自己的材料有多好，是純奶漿不加任何糖漿和水直接冷制。加料可以加：布朗尼、華夫、奧利奧、杏仁堅果之類的。

那是天氣再冷，走到春熙路也想買一杯，邊走邊吃。

13. 2012年

春熙路上流行過的甜品不多，但多拿滋甜甜圈算一個，各種各樣的味道，每次買2個都不夠吃，總想每個味道都嘗嘗。

小夢記得，當時去自貢看一個朋友，特地給朋友帶了6個她最愛的甜甜圈，在車上一直拿手平着提，不敢放，怕旁邊的奶油或者巧克力掉下來。

現在覺得這樣的甜甜圈甜到發齁，但當時一女生一口氣吃個三四個絕對沒問題。

14. 2014年

春熙路旁邊的聯升巷，突然火起來，驢肉火燒、帥哥肥腸、徐胖烤蹄三足鼎立，就是這三家店帶動了整個聯升巷。

後來上過天天向上的伍氏豬腳，也加入這個行列，不管是外地人還是本地人，人擠人的在小店裡，吃得揮汗如雨。

後來一場大火之後，三家店紛紛退出了這條街。

15. 2017年

到了兩年前，春熙路的美食被奶茶霸占，幾乎到了春熙路都會人手買一杯奶茶。在第一城上班的糖糖說，“每天上班都要經過奶茶店，1個月胖了4斤。沒辦法。”

16. 現在

現在，春熙路成了全中國最浪的火鍋江湖，過去說春熙路是“三步一個林青霞、五步一個張曼玉“ 現在是“三步一個串串，五步一個火鍋“。

這個月，成都的超級網紅火鍋——電台巷，來了！

就在伊藤正面。國慶正式營業。

作為全國現象級網紅店，本身電台巷排隊就很誇張，曾經在成都科華北路二店開業當日，創下了火鍋單日排隊500桌的記錄，去年在上海首店，單店排隊人數達到了單日2000桌。

再加上明星體質，李易峰、Angelababy、楊洋、古力娜紮、張靓穎、張歆藝、李治廷、王子文、李佳琦等明星都曾前後腳到過電台巷火鍋用餐，這次進入春熙路，不知道這次入駐春熙路黃金市中心會不會又掀起排隊的狂潮？

進入二樓大廳，清爽的綠白配色，沿用了電台巷火鍋經典的裝修風格。

這次電台巷火鍋春熙路新店開業，也有很多颠覆性的革新！

鍋底 過去電台巷“不賣鴛鴦鍋”，不提供耗油。

春熙路店為了滿足更多遊客，這裡特别提供了鴛鴦鍋和耗油。成都其他兩家老店一切規矩不變。

小吃檔口，電台巷火鍋春熙路新店首開四川小吃檔口，讓有遊客門在網紅火鍋店，也能吃到最地道的四川小吃。

檔口有經典的葉兒粑、現炸酥肉、電台巷燒麥、成都非常老的小吃三合泥，電台巷的招牌蛋炸糍粑等。

還有創始人唐一從老家廣元挖掘出的名小吃，快要失傳的坐杠大刀金絲面。

每一碗面都是純手工制作，一碗金絲面至少需要一個半小時，在小吃檔口看到面的整個制作過程。

營業時間，春熙店從上午11：00到淩晨2點營業，過去隻能下午才能吃上電台巷，現在早上起床，就可以來這裡吃個火鍋早午餐了。晚上想來夜宵也不怕，畢竟營業到2點！

電台巷春熙店國慶開業大促

10月1-2日，所有菜品4.8折

10月3-4日，所有菜品5.8折

10月5-7日，所有菜品6.8折

10月8-10日，所有菜品7.8折

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部分圖片來源于網絡

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部分老照片由C70老師提供，在此鳴謝

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