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鍋貼怎麼做才香脆好吃

美食更新时间:2024-12-26 20:50:06

鍋貼怎麼做才香脆好吃?準備面粉300克，溫水160克，肉餡200克，白菜400克，現在小編就來說說關于鍋貼怎麼做才香脆好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鍋貼怎麼做才香脆好吃

準備面粉300克，溫水160克，肉餡200克，白菜400克。

面粉中慢慢加入溫水，邊加入邊用筷子攪拌，揉成光滑的面團後，蓋上濕布醒制20分鐘，醒好的面團拿出，揉勻後搓條。

下劑子，擀成圓形面皮。

肉餡中加入鹽、料酒、生抽攪拌均勻，加入2小勺清水，腌制一會兒。加入花生油和香油。

白菜剁成末，加入肉餡裡，攪拌均勻即成鍋貼餡。

用面皮包入餡料，上下捏合即成鍋貼。

電餅铛裡撒少許油，選擇鍋貼功能，預熱後，放入鍋貼，煎一下，然後将面粉水倒入電餅铛中（1小勺面粉加入半碗清水即成面粉水），繼續煎。

程序完成後，倒扣出來，香脆的鍋貼就做好了。

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