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食材:雞塊500g、土豆适量、四季豆适量、老抽适量、鹽适量
首先我們把雞肉切成合适大小,把土豆切成合适大小。備用。
準備好生姜,蒜片和八角,冷鍋加油,加入作料。爆出香味。
之後放入雞塊,進行翻炒。不斷翻炒,翻炒至雞肉變身,直到雞油出來。
逐步加入料酒,老抽,鹽,基礎翻炒均勻,上色。加入适量水,焖煮10分鐘。
焖煮後,加入土豆和四季豆,加入糖 翻炒均勻後加入适量水進行焖煮。20-30分鐘将土豆煮爛。
焖煮結束加入适量味精,調味即可出鍋。
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