涼拌木耳腐竹花生米-tft每日頭條

涼拌木耳腐竹花生米

美食更新时间:2025-01-01 21:35:44

涼拌木耳腐竹花生米（涼拌腐竹木耳黃瓜胡蘿蔔花生米）1

這是一道比較經典的家常涼拌菜，清淡開胃，不上火！尤其是夏天，更是餐桌上隔三差五的常客！就是夏天出去吃飯，幾乎沒有一桌不點這道菜的，夏天喝啤酒吃它絕配！

By 娜娜食堂

用料

生花生米二把
木耳一把
腐竹一把
黃瓜 1根
胡蘿蔔半根
大蔥白一節
雞精 1勺
鹽适量
香油半勺
八角 2個

做法步驟

涼拌木耳腐竹花生米（涼拌腐竹木耳黃瓜胡蘿蔔花生米）2

1、木耳，花生米昨晚泡上的，木耳撕成小朵

涼拌木耳腐竹花生米（涼拌腐竹木耳黃瓜胡蘿蔔花生米）3

2、腐竹昨晚泡上的

涼拌木耳腐竹花生米（涼拌腐竹木耳黃瓜胡蘿蔔花生米）4

3、鍋中做水，涼水下鍋放八角，少許鹽，放花生米和撕成小朵的木耳，木耳不怕煮，煮到花生米熟了，放進胡蘿蔔丁

涼拌木耳腐竹花生米（涼拌腐竹木耳黃瓜胡蘿蔔花生米）5

4、把焯好的木耳花生米胡蘿蔔挑出八角，過涼，控水，放在一個容器裡

涼拌木耳腐竹花生米（涼拌腐竹木耳黃瓜胡蘿蔔花生米）6

5、加入切好的黃瓜丁，大蔥白碎

涼拌木耳腐竹花生米（涼拌腐竹木耳黃瓜胡蘿蔔花生米）7

6、泡好的腐竹，開水焯10秒，馬上盛出過涼水，攥幹水分，切成丁，與其他的全部菜放在一起

涼拌木耳腐竹花生米（涼拌腐竹木耳黃瓜胡蘿蔔花生米）8

7、現在開始拌，放太太樂的雞粉，鹽，香油，用筷子挑拌均勻，鹹淡自己嘗嘗

涼拌木耳腐竹花生米（涼拌腐竹木耳黃瓜胡蘿蔔花生米）9

8、拌好了裝盤，放進冰箱冷藏，中午就可以吃了，超級喜歡這種拌的做法，清淡，爽口，我每次都拌一大盆，主食就不吃了，吃它，在喝瓶啤酒這就是夏天的生活！！！

小貼士

拌這道菜不用放生抽，陳醋，這樣更好吃，口感好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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