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泥魚怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-27 14:55:51

泥魚怎麼做好吃?海泥魚300g、鞭筍片100g、蔥花少許、澱粉50g，下面我們就來聊聊關于泥魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

泥魚怎麼做好吃

海泥魚300g、鞭筍片100g、蔥花少許、澱粉50g。

将海泥魚去鱗破肚洗淨切成小段，将鞭筍剝殼去皮切成片。

在鍋裡放适量油加熱。

将泥魚下鍋小心翻炒片刻，然後再倒入鞭筍翻炒一分鐘左右。

待魚和鞭筍都入油後加入加飯酒去腥，待魚和鞭筍五分熟後再加上水。

待整鍋的水開後加入适量的鹽和少許醬油調味着色，再加上适量白醋煮。

準備50克的葛粉加上冷開水調成澱粉溶液，均勻地灑在煮開的魚上面，使之在鍋面形成一層粘稠的糊狀物。

加少許味精，出鍋，撒上少許蔥花完成了！

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