合肥金輝·雲缦熙境花園,今天要跟大家分享的美食是——羊肉燒蘿蔔!
冬天要吃肉,牛肉羊肉當屬于首選,偶爾炖個湯,燒個菜,都是很棒的。下面合肥金輝·雲缦熙境花園就來教大家羊肉燒蘿蔔的做法!
【羊肉燒蘿蔔的做法】
1.取羊後腿一隻,約2000克,宰成坨,姜切片;
2.菜籽油燒熱,大火下羊肉、姜片爆炒,炒至肉羊變緊,放豆瓣醬、紅燒醬油、冰糖、花椒、海椒、八角、桂皮、香葉翻炒;
3.加火燒開,放入高壓鍋壓15分鍋,蘿蔔削皮切坨,放入煮鍋加鹽淖水,瀝水後撈入蘿蔔,倒入羊肉;
4.中火燒10分鐘後、放雞精拌勻倒入湯盆,灑香菜即可。
是不是非常簡單,趕緊跟着合肥金輝·雲缦熙境花園一起學做起來吧!
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