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大田螺怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-09-18 19:18:50

大田螺怎麼做才好吃?田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺，今天小編就來聊一聊關于大田螺怎麼做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

大田螺怎麼做才好吃

田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺。

田螺一般要用清水泡2天，期間要經常換水，等田螺把泥巴吐完出來，把配料準備好。

然後把田螺尾尖剪掉。【要煎掉尾尖吃的時候才可以吸出裡面的肉】

熱鍋下油，放姜片、蒜米、小米辣進去爆香。

田螺下鍋，加适量的鹽、2勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒大火翻炒20秒左右，然後加水，水量要差不多沒過食材，用小火焖。

焖到湯汁剩下一半的時候，熄火。美味好吃的田螺就做好了。

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