肉炒豆筍的做法大全-tft每日頭條

肉炒豆筍的做法大全

美食更新时间:2025-02-02 14:09:31

肉炒豆筍的做法大全（那是你不會做筍豆小炒）1

By 百米飄香

用料

筍适量（按照自己口味）
毛豆适量（按照自己口味）
水澱粉一小勺
白糖适量
食鹽适量
味精适量（可以不放）

做法步驟

肉炒豆筍的做法大全（那是你不會做筍豆小炒）2

1、準備毛筍和毛豆

肉炒豆筍的做法大全（那是你不會做筍豆小炒）3

2、切滾刀塊

肉炒豆筍的做法大全（那是你不會做筍豆小炒）4

3、筍下鍋焯水沸水下入去除苦澀味

肉炒豆筍的做法大全（那是你不會做筍豆小炒）5

4、下入筍之後水再次燒開下入毛豆子

肉炒豆筍的做法大全（那是你不會做筍豆小炒）6

5、水煮半分鐘後倒出過冷水

肉炒豆筍的做法大全（那是你不會做筍豆小炒）7

6、起鍋燒油放入原材料放适量的食鹽和白糖喜歡吃的小一點的可以放點雞精或味精翻炒幾下可放适量水澱粉勾芡翻炒出鍋（為菜品美觀沒有放水喜歡有湯汁的朋友可以放點水）

肉炒豆筍的做法大全（那是你不會做筍豆小炒）8

7、出鍋裝盤

筍的營養功效

清熱除火,化痰止咳,養肝,消食,止血涼血,明目,潤腸,養陰補虛。

筍的飲食禁忌

春筍中難溶性草酸鈣含量教多，因此各種結石患者不宜多食。處于發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟。因筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，如吃筍過多，會使兒童缺鈣易患軟骨病，缺鋅會造成生長發育緩慢。所以，15歲尤應注意不宜多吃筍。過量攝入纖維素會對腸胃造成負擔，嚴重的還會引起腸胃不适。兒童、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食春筍。過敏體質的人過量食筍易引發荨麻疹。筍系寒、澀之品，凡脾胃虛弱者或婦女産後以及因吃筍會誘發、複發哮喘的人，不直吃筍。此外，筍還能助發瘡毒，故凡癰瘡患者，也應忌吃筍。

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