tft每日頭條

 > 美食

 > 凍肉如何做臘肉好吃

凍肉如何做臘肉好吃

美食 更新时间:2025-02-16 05:03:18

凍肉如何做臘肉好吃?準備材料:五花肉1000克先解凍 帶皮五花肉洗淨,瀝幹水分(冰凍的肉要先解凍),再一段切一刀,但不切斷這個位置是綁繩子固定的地方 ,下面我們就來聊聊關于凍肉如何做臘肉好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

凍肉如何做臘肉好吃(怎麼使用凍肉做臘肉)1

凍肉如何做臘肉好吃

準備材料:五花肉1000克先解凍。

帶皮五花肉洗淨,瀝幹水分。(冰凍的肉要先解凍),再一段切一刀,但不切斷。這個位置是綁繩子固定的地方。

适當的放一些白砂糖,依據個人口味調節糖分。

倒入高精度酒,什麼品牌都可以。

加入姜末。這個處理可能和其他人下姜片不同,因為姜片不如姜末容易出味。

倒入頭抽,就是第一批抽取的生抽。

老抽,一點點就好,純粹為了着色。

拌勻。為了更好入味,腌制需要持續30小時左右。

在室内吊挂,一般一周左右就可以完成,曬好的臘肉需要更好保存,在冰箱擺放。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved