将黑木耳、黃花菜泡發,油面筋用水泡軟,金針菇剪去根部洗淨,青椒切成片,并将黑木耳汆水燙熟,千葉豆腐切成厚片備用
起鍋熱油,油熱後放入千葉豆腐、金針菇、黃花菜、油豆腐、黑木耳翻炒,加入适量的蚝油、白糖,翻炒一會兒後加入少許清水燒開,再放入青椒大火翻炒,加入适量的鹽,翻炒均勻即可
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