糯米怎麼煮?糯米在前一天晚上就用水泡起來(一定要在頭一天泡,不然第二天再怎麼蒸都得不到彈牙又軟糯的效果),下面我們就來說一說關于糯米怎麼煮?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
糯米在前一天晚上就用水泡起來(一定要在頭一天泡,不然第二天再怎麼蒸都得不到彈牙又軟糯的效果)。
第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8:2咧比例混合在一起上鍋蒸,等到“生米蒸成熟飯”以後,就要趁熱加入醬油和豬油拌勻(要趁熱哦,不然糯米飯冷了就坨在一起了,拌不勻)。
吃的時候把事先準備好的蛋皮絲、蔥花、油辣椒、涼拌折耳根、花生米等作料包在飯中就可以了。
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