簡單家宴，十幾道時令家常菜，葷素搭配清淡不油膩，好吃又實惠！

每次我回家，父母必定會将家中要好的長輩、朋友請來一起吃個飯，大家在農忙之餘熱鬧熱鬧。今天上學時期跟我特别要好的朋友來了，家中父母都忙着下地拔雜稻、曬花生，就将中午做飯的事情交給我跟好友兩人了。有說有笑地忙了一上午，我倆準備了十幾道時令家常菜，葷素搭配、好吃又實惠！一起來看看這個季節我們這裡都有哪些時令菜呢！

第一道，粉蒸肉。去超市買調料的時候，突然看到我們這裡竟然有粉蒸肉的調料賣，紅燒肉吃起來太油膩，正好做一份粉蒸肉給大家嘗嘗。底部鋪了一些土豆，上面鋪的拌好的肥瘦相間的前腿肉，肉嫩土豆綿軟非常好吃。

第二道，紅燒魚塊。弟弟釣魚釣的一條大魚，魚頭燒魚頭湯了，魚身用來紅燒，一個魚身炖了一大盤，靠山吃山、靠水吃水，我們這裡的魚特别鮮美。

第三道，鴨湯。父母自己在家養的鴨子，吃青草長大的，宰殺之後直接用電飯鍋炖的，除了姜片和鹽，其餘調料都沒有放，可是這鴨湯卻鮮美無比，滿屋都是湯的香味。

第四道，茭白炒肉。秋季正是我們這裡吃茭白的季節，茭白切片或者切絲，跟肉一起炒，或者素炒都很好吃。

第五道，豆芽炒平菇。之前在家裡買豆芽，總能聞到藥水的味道，今天買的豆芽完全是清新的豆芽味道。平菇焯水之後，跟豆芽一起大火幹煸，清脆爽口。

第六道，魚香雞絲。在城裡吃胡蘿蔔都得花錢買，在農村胡蘿蔔都吃不完，成了豬和鴨子的口糧。今天炒了一盤魚香雞絲，下酒又下飯，大人孩子都愛。

第七道，燒雜拌。我們這裡燒雜拌比較清淡，所有食材倒在一起煮熟就可以了。正好鴨湯比較多，我便添加了一些鴨湯進去增香增鮮。魚丸是我們這裡的特色，綿軟細膩，尤其适合孩子和老人吃。

第八道，白菜豆腐炖油渣。今天巧了，街上竟然看到買油渣的。小時候最愛吃油渣炖豆腐了，不過這會兒的油渣價格着實吓了我一跳，竟然高達18一斤，不過為了解饞還是買了一斤，回家炖了一大碗，大家吃得香極了！

第九道，幹煸大蝦。水煮蝦大家都吃膩了，今天直接用了紅油豆瓣醬來幹煸，噴香入味，确實比水煮更受歡迎！

第十道，幹煸菜花。這一盤幹煸菜花最後空盤了，以前不愛吃菜花，自從自己學會了幹煸菜花，每次炒一盤都不夠吃。

第十一道菜，面筋湯。舅舅曾經在徐州呆過好多年，一直想念面筋湯的味道，所以今天就揉了一點面，用豆芽、平菇和裙帶菜做了一道面筋湯。

非常簡單的一桌菜，或許有人要說既然是宴客菜，那這一桌太小氣了！其實不然，大家能夠有時間聚在一起說說話、談談心，遠比吃豪華大餐要舒心很多！

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