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炖排骨家常做法放哪些料

美食 更新时间:2024-06-28 18:40:12

炖排骨家常做法放哪些料(炖排骨關鍵是調料)1

作者:蒹葭伊人

用料

排骨 400克

冬瓜 400克

大蒜 兩瓣

姜 兩片

冰糖 五六粒

八角 一個

桂皮 一借

生抽 适量

料酒 适量

油 适量

鹽 适量

雞精 适量

水 适量

做法步驟

1、看下成品圖!

炖排骨家常做法放哪些料(炖排骨關鍵是調料)2

2、準備下食材,冬瓜切塊,排骨用開水焯幾下,去除血腥味,大蒜去皮,姜切塊!

炖排骨家常做法放哪些料(炖排骨關鍵是調料)3

3、鍋裡放适量的油,把冰糖放入,小火慢慢熬化!

炖排骨家常做法放哪些料(炖排骨關鍵是調料)4

4、把排骨,八角,桂皮,大蒜,生姜,放入爆香,上色!

炖排骨家常做法放哪些料(炖排骨關鍵是調料)5

5、放适量的料酒和生抽,上色,調味!

炖排骨家常做法放哪些料(炖排骨關鍵是調料)6

6、放适量的水,大火燒開,轉中小火慢炖五十分鐘左右!

炖排骨家常做法放哪些料(炖排骨關鍵是調料)7

7、水快幹了,把冬瓜放入,翻炒均勻!炖十五分鐘左右!

炖排骨家常做法放哪些料(炖排骨關鍵是調料)8

8、放适量的鹽,雞精調味,大火收汁!

炖排骨家常做法放哪些料(炖排骨關鍵是調料)9

9、盛起裝盤!這道菜就完成了!

炖排骨家常做法放哪些料(炖排骨關鍵是調料)10

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

【原标題:冬瓜燒排骨】,

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