夏天到了，天氣越來越炎熱，很容易使人上火，因此有些人會使用一些滋補品或是藥材來去火氣，而枸杞子正是去火的佳品。那麼枸杞子怎麼吃呢?别擔心，下面就由小編來為大家介紹夏季這麼吃枸杞子可以補腎除肝火以及枸杞子的功效與作用有哪些。

枸杞子怎麼吃

在炎熱的夏季，高溫的天氣讓人煩躁不安，食欲不振，用枸杞泡水飲用便能有效的祛除肝火。而最好的方法就是煎煮，即将枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開後改用小火，煎煮三十分鐘即可。而想美容抗衰的女性更應該常喝枸杞水，因為枸杞中的-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，維生素C含量比橙子高，鐵含量比牛肉高。天然的胡蘿蔔素抗衰老、抗癌及預防日照皮膚損傷，長期食用，能發揮很好的效果。

枸杞子自古就是補腎良藥。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補肝丸，治療肝經虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫學入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早洩、久不生育，須發早白及小便後餘瀝不禁。現代醫學也用白鼠實驗表明，枸杞子确實在促進腎功能方面有獨到的作用。

枸杞可分為三個部分來使用，枸杞葉可用來泡“枸杞茶”來喝;紅色果實“枸杞子”可用于做菜或者泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”，它一般當作藥材使用。那麼枸杞怎麼吃才有效，下面介紹：

在平時做菜的時候适量加入一些枸杞子，而且要注意它的烹調方法。因為烹饪枸杞的時間不宜過久，所以正确的烹調方法應該是在煲湯或者炒菜收尾的時候再放入枸杞，這樣可以防止枸杞中的大量的營養成分的流失。因此，枸杞更适合泡茶或者做涼菜的輔料來食用。枸杞也不适宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它裡面的營養成分流失，建議在溫水裡稍洗一下就可以了。

由于枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導緻面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也不宜吃。

最适合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，隻有長期服用才有效果。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合适。

枸杞子的功效與作用

1、提高機體免疫功能，增強機體适應調節能力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢複，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的适應能力。

2、具有抗癌作用

根據一些當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞子對一些癌細胞的生成和擴散有着顯著的抑制作用。如果經常用枸杞葉代茶飲用，可以顯著提高和改善體弱多病者、腫瘤病人以及老人的免疫功能和生理功能，因此枸杞子具有延緩衰老和強壯肌體的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。

3、具有顯著的明目作用

枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。曆代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

4、具有抗疲勞作用

枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

5、有增強學習記憶功能

枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。

6、提高肌體的适應性

枸杞子能提高人體的适應性防禦功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7、可以增強人體的造血功能

枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。

8、可以有效地延緩衰老

枸杞子為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種髒腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

9、具有美容肌膚的功能

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。

10、具有強身壯陽、提高男性的性功能

作為滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睾酮素含量，達到強身壯陽之功效。對于性功能減退有明顯的療效。

11、治療男性不育症

枸杞子對于少精症有提高精子數目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育症。

12、具有降血脂、治療高血壓

食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

13、對過敏性炎症有緩解作用

枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節疼出血等症狀有緩解作用，這些作用是通過調節内分泌實現的。

14、具有保肝、抗脂肪肝的作用

枸杞子具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞内沉積，并促進肝細胞的新生。

15、具有降血糖的作用，治療糖尿病

由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。

16、可以治療肥胖症

每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖症。

17、可以治療慢性肝炎、肝硬化

枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝髒疾病的作用，有很好的療效。

總結：通過上述的文章對枸杞子怎麼吃和枸杞子的功效與作用等相關的知識的具體介紹，對于枸杞子的功效與作用以及怎麼吃枸杞子能補腎除肝火，大家應該都已經知曉了吧!但是小編要提醒大家，隻有正确健康的飲食習慣才能真正擁有健康的身體。

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