河蝦幹怎麼做好吃?材料:100g西蘭花,100g幹河蝦,15g大蒜,15g紅辣椒,1g雞精,3g鹽,15g料酒,10g植物油,接下來我們就來聊聊關于河蝦幹怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:100g西蘭花,100g幹河蝦,15g大蒜,15g紅辣椒,1g雞精,3g鹽,15g料酒,10g植物油。
将西蘭花切成大小均勻的一朵朵小花,粗莖厚切,大小剛好入口即可;
将水煮沸,加入少許鹽,把切好的西蘭花倒入水中,稍微焯燙,再撈起來,用冷開水淋一下,瀝幹水,放在一旁備用;
将紅辣椒對半切開,去除裡面的辣椒籽和莖,将紅辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒,放一邊待用;
将蒜切碎,開火,倒油,将蒜粒小爆一會兒;
将辣椒和大幹河蝦放入鍋中,用中火炒,至大幹河蝦變紅,倒入少許料酒,繼續炒;
将西蘭花倒入大幹河蝦中,開大火,迅速爆炒,加鹽、加雞精,炒勻,即可。
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