土豆炖茄子怎麼做?先把五花肉切片茄子掰塊,下面我們就來聊聊關于土豆炖茄子怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
先把五花肉切片。
茄子掰塊。
香菜切段。
辣椒切小塊。
肉炒斷生。
加生抽,加料酒,加土豆。
加茄子大火炒至茄子變軟。
加水和菜齊平就可以了。
大火燒開轉中火炖到湯汁快收幹。
收好湯汁,加雞精和鹽。
加入蔥、辣椒、香菜。
翻炒均勻即可。
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