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快手菜100種做法
快手菜100種做法
美食
更新时间:2026-03-04 08:16:22
快手菜100種做法?,我來為大家講解一下關于快手菜100種做法?跟着小編一起來看一看吧!
快手菜100種做法
五花肉切塊,放清水裡浸泡10分鐘,水中倒入小半杯的料酒去腥 五花肉放熱水裡焯一下,撈出備用,蔥姜切片 另起鍋燒水,将清洗幹淨的海帶結也放鍋裡焯一下 鐵鍋裡放一點點油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到鍋裡的油多了一點,這就是五花肉本身的油脂溶了出來,這樣做可以減少油膩感 等到肥油大多靠出來,肉微微發黃時,把鍋裡的油倒出來 加入老抽,煸炒上色後,加入半鍋熱水和一大勺料酒,放入蔥姜 加入八角一個,大火燒開轉小火 加入适量的糖(冰糖最好,顔色紅亮)調味 等到肉炖到七八成熟時,把焯過的海帶結放進去,接着炖 等到肉熟爛後,加入一點點鹽調味,湯汁收緊即可出鍋,
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