紅燒魚頭的家常做法-tft每日頭條

紅燒魚頭的家常做法

美食更新时间:2025-01-11 22:37:31

　　1、魚頭切成2半。

　　2、準備炖魚頭的佐料：八角、花椒、幹辣椒，蔥切段，蒜切片，姜切塊。

　　3、調一碗汁：1湯匙蚝油、1湯匙魚露、1湯匙醋、1湯匙料酒、2湯匙醬油和2茶匙白糖攪拌均勻。

　　4、鍋中倒油，下炖魚佐料煸香。

　　5、倒入碗汁。

　　6、大火燒開。

　　7、下入魚頭。

　　8、加熱水沒過魚頭。

　　9、大火燒開，加蓋，轉中火炖15分鐘。

　　10、加鹽，大火将湯汁收濃即可。

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