五香蒸肝做法步驟?豬肝250g、料酒10克、生抽25g、老抽25g、鹽5g、姜片10g、蔥段10g,接下來我們就來聊聊關于五香蒸肝做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬肝250g、料酒10克、生抽25g、老抽25g、鹽5g、姜片10g、蔥段10g。
步驟:豬肝用清水清洗幹淨。用牙簽兩面都插上孔。
倒入清水,沒過豬肝。加入一勺鹽浸泡30分鐘。
再次清洗幹淨後,改花刀。加入姜絲。接着加入五香粉、蔥段。
接着加入料酒、老抽、生抽,用手抓勻。
再加入适量的鹽。抓勻,蓋上保鮮膜腌制2小時。
然後放入蒸鍋,中火蒸20分鐘。放涼後切薄片即可。
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