臘肉蒸豆腐如何做?主料:老豆腐300克、臘肉250克輔料:小米椒10克、蒸魚豉油15克、小蔥10克,下面我們就來聊聊關于臘肉蒸豆腐如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:老豆腐300克、臘肉250克。
輔料:小米椒10克、蒸魚豉油15克、小蔥10克。
老豆腐先切去老皮,再改刀切片備用。
再将老皮切成小段、臘肉切片備用。
一片豆腐,然後再放一片臘肉,排列整齊,将多餘的邊角料放在中間區域裡,再鋪上臘肉。
移入蒸鍋,沸水蒸10分鐘。
出鍋後,撒上蔥花、小米椒,淋上熱油。
利用熱勺,加入蒸魚豉油,炸香後,淋在豆腐上即可上桌。
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