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沙參怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-02 04:40:41

沙參怎麼做好吃?吃法一:準備材料：淨老鴨500g，瘦豬肉200g，玉竹，桂圓肉，陳皮各10g，沙參50g，麥冬20g，老姜1塊，下面我們就來聊聊關于沙參怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

沙參怎麼做好吃

吃法一:

準備材料：淨老鴨500g，瘦豬肉200g，玉竹，桂圓肉，陳皮各10g，沙參50g，麥冬20g，老姜1塊。

把淨老鴨和瘦豬肉分别切成3cm見方的塊。

玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10分鐘後取出。

老鴨和瘦豬肉放入湯煲中，加入足量的冷水大火燒至将開，調成小火，用湯勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉和陳皮後加蓋，用中火煲煮2小時，食用時調入鹽即可。

吃法二：沙參蓮子百合糖水

準備材料：南沙參25g，蓮子30g，幹百合25g，雞蛋2個，冰糖30g。

蓮子去芯，把南沙參、蓮子和幹百合淘洗幹淨。

鍋裡放适量清水燒開，放入洗淨的材料出水去酸味，撈起待用。

把雞蛋煮熟，剝殼待用。

電飯鍋裡放入清水約600ml，把沙參、蓮子、百合和雞蛋一同放進去，蓋上鍋蓋，調至煲湯檔煲一小時。

煲好之後，放入冰糖煮融攪勻即可。

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