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潮式粽子做法步驟

美食 更新时间:2024-12-25 01:00:22

  1、首先将五花肉切片+15克的鹽,5克五香粉和50克醬油腌制24小時,花生和紅豆浸泡24小時。

  2、糯米提前4小時浸泡,竹葉提前兩個小時洗淨涼幹。幹貝蝦米也提前2小時泡水。

  3、糯米,花生,紅豆濾幹水分。

  4、蒜瓣香菇切碎,下鍋一起炒香。

  5、把濾幹的糯米豆子花生跟五香粉,香菇,油鹽,幹貝蝦米等一起伴勻。

  6、可以開始包粽子了,包好的粽子放高壓鍋隔水蒸40分鐘。潮式粽子就做好了。

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