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舌尖上的美食百香果

美食更新时间:2025-03-10 14:49:19

百香果，學名西番蓮，因形狀似雞蛋，景東人俗稱雞蛋果。百香果樹有綠色的藤，隻要給它攀爬的棚架、鐵線、樹杈等，果藤就有了附着物，纏繞着一直往上攀爬。

舌尖上的美食百香果（百香果解鎖你舌尖上的美味）1

百香果未熟的果是綠色的，成熟後，才漸漸變成了紫紅色，看起來像個小燈籠似的，顯得很是誘人。

舌尖上的美食百香果（百香果解鎖你舌尖上的美味）2

百香果可散發出菠蘿、香蕉、檸檬、草莓、芒果等十多種水果的濃郁香味，聞起來十分誘人，故稱百香果。

舌尖上的美食百香果（百香果解鎖你舌尖上的美味）3

味兒酸甜，營養價值高，可以清嗓子，還可以提神，能醒酒，還能消炎和消除疲勞......，百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵和超纖維等上百種對人體有益物質，被稱為水果中的維C之王。原料可加工制成果汁、果醬、果凍等，風味獨特，深受大衆的熱捧。

舌尖上的美食百香果（百香果解鎖你舌尖上的美味）4

食用百香果最簡單的方法，就是用雙手撇開吃，黃黃的果肉包着暗黑的籽，吃百香果不能急，急着吃，酸酸的，要慢慢吸汁，慢慢吞咽，此時，你的唇齒之間，就會被一種别樣的感覺填滿，酸中夾有一絲甜，果香四溢，滿嘴都是百香果的獨特味道。也可以用刀子切開以後刮下肉和籽吃，或是直接用勺子挖着吃。還可将百香果果肉挖出來，放入杯中，兌點雪碧、酸奶或蜂蜜，簡簡單單就能很好喝。

舌尖上的美食百香果（百香果解鎖你舌尖上的美味）5

眼下正是百香果成熟的季節，不如将百香果作為犒賞自己的小确幸。吃一個酸甜可口的百香果、制作一杯特色的百香果飲品、來上一盤百香果檸檬雞腳，都是打開炎炎烈日的正确方式。也可以根據自己的喜好，用百香果汁勾兌出你的專屬飲品，喜歡百香果的和不喜歡百香果的，嘗試過後都會為之癡狂！當然你也可乘興開啟一段尋香問果之旅，挖掘這顆小小百香果的景東故事。

舌尖上的美食百香果（百香果解鎖你舌尖上的美味）6

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