紅薯保鮮方法技術及注意事項-tft每日頭條

紅薯保鮮方法技術及注意事項

美食更新时间:2024-08-25 06:17:17

　　1、冷庫貯藏法：在空地上建一個保鮮庫，冷庫大小根據空間大小和貯藏量而定，溫濕度設定在紅薯貯藏适宜的溫濕度。用冷庫貯藏紅薯，既簡單方便，又安全可靠。

　　2、室内囤藏法：選擇嚴密保溫的屋子，靠牆根四周設置火道，用爐子供溫。屋内地面上砌囤子。囤高1～1.5米，寬1.5～2米，長度視屋子的大小和貯量的多少而定。囤底部及四周墊豆葉和軟細草。囤内存放健全無傷病的紅薯。用啟閉門窗、生熄火爐、敞蓋囤口等措施來滿足紅薯安全存貯的需要。

　　3、棚窖貯藏法：在戶外挖寬2米、長3～4米、深2米的地窖。如地下水位高，也可挖成半地下式，地上部分用土打牆。窖口高出地面30厘米以上。窖口上面架設木棍，棍上鋪30厘米厚的稭草，草上再覆土0.5米以上，在東南角留一出入口。

　　4、注意事項

　　（1）溫度紅薯貯藏的适宜溫度為10～14℃，溫度過低會遭受冷害，使薯塊内部變褐變黑，煮熟後有硬心并有異味，而且後期極易腐爛。溫度過高，薯芽開始萌動、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發展。

　　（2）濕度當窖内濕度低于80%時，薯塊内的水分便往外蒸發，緻使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質下降。相對濕度超過95%時，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上升。紅薯入窖時含水量如超過70%，應敞窖通風，排濕降溫。紅薯塊在田間受水漬3天以上的，隻能用來喂豬或制粉，不可窖貯。

　　（3）空氣成分薯窖内的含氧量不得低于4.5%，否則易導緻薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發芽力，重則缺氧“悶窖”，造成窒息性全窖腐爛。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蔥油餅怎麼制作
1、用料：面粉350克，小蔥一把，雞蛋一個，開水200克左右，油，鹽一茶匙，胡椒粉一茶匙。2、350... 2023-07-01
美食酸菜柴魚湯怎麼做
1、食材：柴魚，料酒，酸菜，鹽，醬油，姜。2、魚殺好洗幹淨。3、姜拍碎。4、蒜苗切段。5、熱鍋放油爆... 2023-07-01
美食胖頭魚保鮮方法
1、除内髒鹽水浸泡法：可在不水洗、不刮鱗的情況下，将魚的内髒掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數... 2023-07-01
美食黃金雞塊兒做法圖解
1、先取50克土豆泥和100克雞肉泥。2、加上适量牛油果油，可以補鐵補鈣促進寶寶的吸收。3、再加上适... 2023-07-01
美食香幹炒水芹怎麼做
1、主料：水芹150、香幹30克。2、輔料：青椒20克、小米椒3克、生抽10克、鹽3克、糖5克、生姜... 2023-07-01
美食四川名小吃
1、四川的十大名小吃有缽缽雞、擔擔面、肥腸粉、夫妻肺片、廣元蒸涼面、火鞭子牛肉、李莊白肉、羅江豆雞、... 2023-07-01
美食大雜燴怎麼做好吃
1、準備好原材料：五花肉，絲瓜、茄子、蒜子、青椒；2、五花肉切片，蒜子切丁，青椒去籽切塊；3、茄子、... 2023-07-01
美食自制酸辣粉調料
1、準備食材，紅薯粉絲1小把、生抽1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋1茶匙、鹽1小勺、花椒粉1小勺、... 2023-07-01
美食如何做糯米蓮藕
1、原料：蓮藕、黑糖、糯米。2、先把糯米用清水浸泡1個小時以上。3、然後蓮藕洗淨削去表皮，選擇較粗的... 2023-07-01
美食川菜甜黃蛋制作方法
1、雞蛋兩個。澱粉适量。糖适量，碎花生米适量。2、雞蛋隻取蛋黃，和澱粉水攪勻；備好豬油。3、鍋裡放水... 2023-07-01
美食如何做南瓜疙瘩湯才好喝
1、西紅柿燙一下去皮，菠菜焯水去草酸，然後切碎備用。2、南瓜去皮切片上鍋蒸熟。3、蒸好後放入料理機中... 2023-07-01
美食田雞瓜盅怎麼做
1、主料：冬瓜半個1500克，濕香菇25克，火腿末15克，田雞腿肉300克，香蘭芯10個。2、配料：... 2023-07-01
美食千絲餅制作方法
1、食材：高筋粉500克、香蔥花200克、鹽8.5克、十三香15克、豬油150克、溫水（40℃左右）... 2023-07-01
美食雞蛋小餅幹怎麼做
1、材料：雞蛋1個、蛋黃2個、細砂糖50g、低筋面粉80g。2、将蛋黃、全蛋、細砂糖都倒入盆裡。然後... 2023-07-01
美食五花肉怎麼做
1、将五花肉清洗幹淨，放入湯鍋中，加入大蔥、料酒、姜片大火煮30分鐘，撈起瀝幹水分。2、在肉皮上抹上... 2023-07-01
美食做蛋糕一般步驟
1、主料：淡奶油200克、蛋糕胚黃1個。2、輔料：糖粉50克、芒果15克、椰蓉适量。3、做法：（1）... 2023-07-01
美食花菜和什麼菜搭配好吃
1、精瘦肉一塊用活水沖洗幹淨，切成薄片。2、把所需肉塊都切成薄片。3、用生粉+鹽+糖+雞粉+橄榄油腌... 2023-07-01
美食魔芋炒白菜如何做
1、主料：白菜梗适量、魔芋适量、胡蘿蔔适量、豆腐适量。2、輔料：蔥白适量、蒜瓣适量、生姜适量、幹辣椒... 2023-07-01
美食山藥椒鹽餅制作方法
1、主料：山藥半根。2、輔料：玉米澱粉2湯勺、胡蘿蔔适量、柿子椒半個。3、山藥去皮，切一元币厚的片，... 2023-07-01
美食木須蝦仁做法圖解家常木須蝦仁簡單做法
黃瓜洗淨切片，雞蛋炒熟盛出，蝦仁洗淨，木耳泡發洗淨。鍋中油熱後放入蝦仁炒熟。再放入木耳，鹽，翻炒幾下。再放入黃瓜。再放入雞蛋，再放入香油，味精，翻炒均勻即可關火。出鍋裝盤 2023-07-01
美食曬幹的臘魚怎麼做好吃
1、準備材料：臘魚10-12塊、青椒半個，紅椒半個、姜一塊，蒜一塊，油、生抽、醋、糖、胡椒粉。2、臘... 2023-07-01
美食韭菜炒鴨腸怎麼做
1、将鴨腸洗淨切段，放入沸水鍋内氽燙後，撈出過涼水，瀝幹待用。2、将韭菜洗淨切段；姜洗淨切絲；蒜去皮... 2023-07-01
美食回民可以吃兔子嗎
1、可以。2、回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血，禁食一切形象醜惡的飛禽走獸，無論牛... 2023-07-01
美食小茴香酸黃瓜腌制方法
1、食材：小黃瓜6根，茴香适量，花椒适量，幹辣椒适量，無碘的鹽适量。2、準備小黃瓜6根，用清水洗幹淨... 2023-07-01
美食桑葚蜜膏怎麼弄
1、食材：桑葚（桑葚幹）、冰糖，炖盅、罐頭玻璃罐。2、将桑葚鮮果洗淨，挑選去除腐果。桑葚幹用涼開水泡... 2023-07-01
美食涼拌兔腸怎麼做
1、主料：兔腸。配料：花生米、香蔥、香菜。調料：醬油、醋、白糖、姜蒜水、花椒面、花椒油、香油、芝麻紅... 2023-07-01
美食腌制鹹雞蛋好吃的方法
1、白酒浸腌蛋,浸腌時先将洗淨晾幹的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器内，約30天即成... 2023-07-01
美食做螃蟹腿的技巧
1、食材：螃蟹腳适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、啤酒适量、茴香适量、姜蔥蒜适... 2023-07-01
美食泡菜如何做才有麻味
1、要準備一個泡菜壇子，洗淨晾幹。2、問有泡菜的人家要一些陳年壇水（母水），放入壇子3、把包菜（防止... 2023-07-01
美食怎麼做脆莴筍皮
1、材料：莴筍1根、食鹽适量、雞精适量、調和油适量、剁椒适量。2、一根大的莴筍，把皮整個剝下來，用淡... 2023-07-01

tft每日頭條

> 美食

> 紅薯保鮮方法技術及注意事項

紅薯保鮮方法技術及注意事項

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注