1、主料:3隻軟殼蟹。
2、配料:适量鹽糖、适量姜蒜、适量料酒胡椒粉、适量澱粉青蒜。
3、新鮮的軟殼蟹。
4、軟殼蟹去殼去鰓去底蓋,洗淨切大塊.用點澱粉拌好。
5、油熱,放下姜片蒜片爆香,放蟹塊煸炒一下,放鹽,糖,料酒,胡椒粉煸勻.放一點水悶5分鐘,放些青蒜即可。
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