1、主料:螃蟹黃适量,胡蘿蔔200g,鹹蛋黃3個。
2、輔料:油适量,鹽适量,白糖适量,雞精适量。
3、準備的材料。胡蘿蔔洗淨去皮切碎。
4、鹹蛋黃上鍋蒸熟後壓泥。
5、胡蘿蔔洗淨去皮切碎放入攪拌機攪成茸。
6、鍋中油熱,下螃蟹黃,鹹蛋黃茸炒成沙。
7、放入胡蘿蔔茸翻炒。
8、加入精鹽。
9、撒入雞精和白糖翻炒均勻起鍋裝盤。
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