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白蘿蔔簡單腌制方法

美食 更新时间:2025-03-15 22:10:25

  1、準備原料:白蘿蔔4條,鹽适量,糖适量,醋适量。

  2、切好的白蘿蔔撒适量細鹽殺水1小時左右,這樣既能讓蘿蔔的口感更加脆爽,還能去除生白蘿蔔的澀味和辣味,殺水結束後再瀝去水分就可以腌制了。

  3、處理好的蘿蔔撒上适量白糖和少許鹽拌勻,裝入壇子裡再倒入适量白醋和涼開水,水量要能淹沒蘿蔔才行。

  4、密封腌制2天左右就成酸甜爽脆的糖醋白蘿蔔了。

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