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雜糧春餅怎麼做

美食 更新时间:2025-01-16 18:52:33

  1、面粉250克,開水120克,冷水50-60克,植物油少許。配菜根據個人喜好随意,如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。

  2、将面粉加入開水攪拌成散面團狀,分次加入冷水,用手揉成軟硬适中的光滑面團,蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。

  3、将醒好的面團取出切下一塊,撒幹面粉稍微揉一下,搓成長條,用刀分成約15克重的小面塊。将小面塊壓成小面餅,在面餅上刷一層油備用。

  4、取兩個小面塊,将刷油的面對合疊在一起。用擀面棍将面團擀成一張直徑約為15厘米的薄餅。然後包上一些自己喜歡吃的配菜。雜糧春餅就做好啦!

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