1、牛奶煮沸時一般是不影響其營養價值的,但是煮沸的時間要以控制好。
2、不能夠長時間的在火上熬煮,否則是會影響營養價值的。建議在煮的時候可以用70度煮三分鐘,60度六分鐘就可以了。
3、如果長時間的煮沸牛奶當中的鈣磷會受到影響,降低牛奶的營養價值。
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