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花卷怎麼做好看

美食 更新时间:2024-09-07 20:15:10

  1、在盆中放入少許幹淨的水,放入适量的發酵粉。

  2、讓發酵粉在水是攪拌溶解,然後加入面粉,現加入适量的水,開始和面,

  3、和面一定要和透,不能加生,否則做出的花卷口感不好,和面要求三光,手光,盆光,面光,

  4、把和好的面放在溫暖的地方,這樣發酵的快些,一般三四小時以後就可以發酵結束,發酵後的面裡會有很多的氣泡。

  5、把已經發酵結束的面從盆中取出,放在台闆上折面,這樣做出的花卷勁道好,

  6、折好面以後,把面用擀面杖擀成薄片。

  7、先在薄片上撒上少許的鹽,并且用手攤均勻,再在面上加适量的色拉油

  8、左右來回的折疊面,這樣會讓色拉油和鹽攤的更均勻。

  9、最後在面上面撒一些蔥花或蒜花或其它的青菜,隻要你喜歡吃的都可以加些,一般的用蔥花。

  10、然後把薄片卷起來,卷成一個圓形的面。

  11、用刀均勻的切成小段。

  12、然後任意拿兩個小段疊在一起,用筷子壓一下,然後用手用力一捏,這樣花卷就做成了。

  13、把捏好的花卷放在台闆上大約15分鐘,靜置一下,讓面充分的醒一下。這樣出鍋時會更好看。

  14、把做的好的花卷放在鍋裡,開始小火加熱大約十分鐘後大火加熱,再過15-20分鐘,花卷就大功告成了。

  15、熱氣騰騰的花卷就做成了。看着都要流口水了吧,快嘗一個吧。你來試一試吧,很方便也很簡單的,小孩子老年人都愛吃,隻要動動手就可以完成的哦。

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