1、原料:鮮人參2支、烏雞半隻、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。調料:鹽5克、雞粉5克。
2、先将雞剖開洗淨,豬展斬件,鮮人參洗淨。
3、用鍋燒水至沸點後,放入雞、豬展煮去表面血漬後,倒出用水沖淨。
4、将豬展、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入炖盅内,加清水炖2小時,放入鹽、雞粉即可食用。
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