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超市冷凍鳕魚不能吃

美食 更新时间:2024-07-28 00:12:07

可以吃。但是在超市購買的冷凍鳕魚可以分為兩類:一類是真正的鳕魚,有着高蛋白、低脂肪的特點,而且肉質厚實刺少,肉味甘美,清口不膩,主要為大西洋鳕魚、太平洋鳕魚和格陵蘭鳕魚三種,但售價較貴;另一類則是價格低廉的油魚,它們冒充鳕魚的身份,雖然不含有毒成分,但油魚體内含有蠟酯,人食用後不能吸收,可能出現腸胃不适的現象,因此不能吃的是油魚,而不是真正的鳕魚。

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