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奶茶的制作方法和配方

美食更新时间:2024-07-27 01:34:51

　　1、原料：牛奶250ml,紅茶2包，糖适量。

　　2、先來沖茶，大約1杯水，倒在鍋内加熱，水熱後放入紅茶包，2包都放進去，沸騰一會後将茶水倒出來，喜歡茶味濃一點的也可以把茶包再在茶裡泡一會。

　　3、然後來融化糖，我這裡用的是紅糖，因為我個人喜歡顔色深一點的奶茶，顯得有食欲，白糖和黃糖也都可以的，将糖放入鍋内小火加熱，糖會很快融化，炒至微微發稠時倒入牛奶，這時的糖有點結塊，沒關系，稍後會化開，顔色就漂亮了。

　　4、把茶水倒入牛奶中，小火加熱，注意的是整個過程都要小火，牛奶不要沸騰，當加熱到牛奶微微冒小泡的時候關火就可以了。

　　5、為了讓奶茶更細膩醇香，最好過濾一下，再嘗一下甜度，不夠甜可以趁熱再加一些糖，放到不燙嘴的時候就可以喝了，熱奶茶更香醇，早餐或下午茶都是特别好的選擇。

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