熱天吃這道涼拌菜-tft每日頭條

熱天吃這道涼拌菜

美食更新时间:2024-06-29 11:55:37

用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈喽，大家好，我是顔小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

熱天吃這道涼拌菜（天一熱就想吃這拌菜）1

天一熱就想吃這拌菜，食材煮好再淋上料汁，鮮嫩多汁，簡單好吃

入夏之後，天氣真的熱得讓人難受，稍微動一下就會滿身大汗，對于需要做飯的人來說，就更難受了，所以最近我都不愛做熱菜了。最近家裡吃得最多的就是涼拌菜，簡單省時，這樣的話不僅可以減少在廚房裡呆的時間，還可以少油煙，一舉兩得。另外，因為天氣變熱了，家人的胃口變得不是很好，所以涼拌菜我一般做酸辣口味，開胃可口，家人都很愛吃，夏天食欲也變好了。

熱天吃這道涼拌菜（天一熱就想吃這拌菜）2

今天來和大家分享一道營養美味又簡單的撈汁小海鮮，助大家在天熱的時候也能有好胃口。

撈汁小海鮮的主要食材是鮮貝，再加調料簡單拌一拌就可以了。做法簡單，鮮貝肉質細嫩肥美，口感十分鮮甜，拌好之後帶有酸辣口味，鮮甜又酸辣，開胃又過瘾，每次拌一盤都吃得幹幹淨淨的。而且鮮貝營養價值極高，是價格實惠的海産品，含有豐富的優質蛋白質，但是脂肪含量卻非常低，有滋陰、明目、健脾胃、降血脂等作用。鮮貝是寒性食物，所以和溫性的辣椒一起做涼拌可以起到中和的作用，在夏天吃也用擔心上火。下面來分享這道營養美味又簡單的撈汁小海鮮的詳細做法，愛吃美食的朋友都來一起看看吧！

熱天吃這道涼拌菜（天一熱就想吃這拌菜）3

【撈汁小海鮮】

食材：扇貝肉500克，青紅加各适量，檸檬半個，香菜3棵，蒜頭半個，小海鮮拌汁一瓶，辣椒油一勺。

熱天吃這道涼拌菜（天一熱就想吃這拌菜）4

制作方法：

步驟一：檸檬、青紅椒洗淨切成薄片，香菜切成小段，蒜頭用刀拍一下剁成碎末。

熱天吃這道涼拌菜（天一熱就想吃這拌菜）5

步驟二：首先把扇貝肉清洗幹淨，可以多清洗幾遍，這樣可以把扇貝肉裡面的雜質清洗幹淨，然後控幹水分備用。

熱天吃這道涼拌菜（天一熱就想吃這拌菜）6

步驟三：鍋中倒入清水大火煮開，到入扇貝肉焯水10分鐘撈起。

熱天吃這道涼拌菜（天一熱就想吃這拌菜）7

步驟四：煮熟的扇貝肉放入大碗中。

熱天吃這道涼拌菜（天一熱就想吃這拌菜）8

步驟五：放入青紅椒，檸檬片，香菜段，蒜末。

熱天吃這道涼拌菜（天一熱就想吃這拌菜）9

步驟六：倒入小海鮮拌汁，有了這個小石窖小海鮮拌汁，其它什麼調味料腳本都不用放了，簡單一拌，好吃又美味，簡直不要太好吃。

熱天吃這道涼拌菜（天一熱就想吃這拌菜）10

步驟七：我再放一勺辣椒油使顔色更加的好看，海鮮拌汁本身有點麻辣味的，這個辣椒油可放可不放。

熱天吃這道涼拌菜（天一熱就想吃這拌菜）11

步驟八：戴上一次性手套抓拌均勻，裝盤就可以開吃了。

熱天吃這道涼拌菜（天一熱就想吃這拌菜）12

步驟九：這樣的一道涼拌小海鮮，酸辣開胃，鮮美好吃，簡直吃到停不下來，快來試試吧！

熱天吃這道涼拌菜（天一熱就想吃這拌菜）13

圖文原創，抄襲必究！我是顔小廚美食。如果您喜歡我的分享，那就請點點贊，收藏加轉發，有什麼問題還可以在文章下面給我留言，說一說你有什麼建議和看法，關注顔小廚美食，每天我都會在這裡分享一些家常美食，期待與你一起交流學習！

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