1、韭菜洗淨,晾幹,切碎,放鹽,胡椒粉,加個雞蛋攪勻。這時候會出水,問題不大,多攪拌,快點包。
2、把餡平鋪放在馄饨皮中間,盡量平鋪,範圍可以大點。
3、再覆蓋一層上去,然後捏牢四邊,用叉子周圍叉一圈,這個隻是固定的一種方式,因為不需要下水煮,所以其實不太會漏。
4、然後就開煎啦煎熟出鍋即可。
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