正宗辣椒醬做法及配方-tft每日頭條

正宗辣椒醬做法及配方

美食更新时间:2024-11-27 23:43:02

大家好我是小董。

正宗辣椒醬做法及配方（配方和步驟全告訴你）1

辣椒醬有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顔色鮮紅，上面浮着一層芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，顔色鮮紅，不易保管。一般我們吃辣椒醬就是在店裡購買，那辣椒醬自己能做嗎，答案當然是肯定的。

正宗辣椒醬做法及配方（配方和步驟全告訴你）2

那今天給大家分享一個辣椒醬的做法，做法簡單，喜歡的朋友可以試一下。

主要食材：辣椒，花生米

配料：蒜，姜，白芝麻，

調料：鹽，白糖，十三香，

具體步驟：

正宗辣椒醬做法及配方（配方和步驟全告訴你）3

1、辣椒洗幹淨然後給它晾幹，晾幹好的辣椒去頭，将辣椒切碎。将辣椒剁碎盛入盆中備用。

正宗辣椒醬做法及配方（配方和步驟全告訴你）4

2、蒜拍碎剁成末，姜拍扁切成末，将花生米烙一下，小火慢慢烙熟，晃動一下。花生烙熟之後盛出來晾晾。将白芝麻炒熟白芝麻稍微變色就可以了。将花生米的外皮搓掉。然後用漏勺将花生皮篩一下，用擀面杖給它壓碎，

正宗辣椒醬做法及配方（配方和步驟全告訴你）5

3、鍋中倒入油，油六成熱放入蒜末，姜蒜末炒香之後放入辣椒，翻炒均勻後放入姜末，放15g鹽，多放點鹽這樣不會壞，再放入兩勺白糖，炒三分鐘放入一勺十三香，白芝麻，再放入花生米。這樣在炒一分鐘，晾晾就可以裝入密封罐。

正宗辣椒醬做法及配方（配方和步驟全告訴你）6

4、将晾晾的辣椒醬放入密封罐中，這樣密封起來，想吃的時候盛出來一些。

正宗辣椒醬做法及配方（配方和步驟全告訴你）7

好了，這樣一道麻辣鮮香開胃的辣椒醬就做好了。

【小貼士】

1、辣椒比較辣可以帶個一次性手套，這樣不辣手。

2、花生米用小火烙熟，用大火不容易熟而且比較容易焦

上面介紹的這些就是小董做辣椒醬時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言讨論。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蔥油拌面的醬汁怎麼做
1、首先把大蒜切成薄片。2、然後大蔥切成段。3、再把一大勺油倒入鍋中，放入蔥段、蒜片，翻炒煉油。4、... 2023-07-07
美食成都十大必吃美食
1、成都是串串的發祥地，到成都怎能不嘗一嘗串串呢?成都串串就是将各種葷素菜串在竹簽上，後放入配以麻辣... 2023-07-07
美食人造鱿魚須是什麼做的
1、人造鱿魚須是用塑料或者面粉做的。2、如何挑選鱿魚須（1）看鱿魚須的表皮。在挑選鱿魚的時候，首先要... 2023-07-07
美食做簡單好吃的糖
1、【牛奶軟糖】材料：淡奶油200克、細砂糖35克、玉米糖漿35克。（1）将淡奶油、細砂糖、玉米糖漿... 2023-07-07
美食雙椒臘肉做法竅門
1、材料：臘肉适量，青椒4根，小米椒4根，剁椒1，1/2湯匙，香芹1把，蚝油1/2湯匙。2、臘肉洗淨... 2023-07-07
美食棗花怎麼做簡單又漂亮
1、取一個小面劑，擀成3毫米左右的厚片，然後打米子刀，将圓面片分成大小均等的8份。2、把8份面片疊放... 2023-07-07
美食泡豇豆炒肉糜怎麼做
1、豬肉餡100克、豆瓣醬1勺、味精2克、花椒粒10顆、泡豇豆100克。2、做法：準備泡豇豆切末。豬... 2023-07-07
美食香鹵鳳翅怎麼弄
1、食材：雞翅尖500g、鹽适量、冰糖适量、鹵肉料适量。2、雞翅尖一盒，雞内金一盒，雞心一盒，泡洗幹... 2023-07-07
美食蒜黃腌制方法
1、選用鮮嫩、粗壯的蒜苗2-4根，将蒜苗去根、去老葉後，用水清洗幹淨備用。2、将蒜苗切成小段，根據個... 2023-07-07
美食餃子蘸醬如何做
1、準備一個幹淨的陶瓷碗，得經得起油溫啊～大于菜油量,以免油溢出來～。辣椒面放碗裡，菜油鍋裡煮沸。要... 2023-07-07
美食腐乳的制作方法步驟
1、食材：豆腐塊适量、鹵湯适量、食鹽适量。2、将豆腐塊平放在籠屜内，将籠屜内的溫度控制在16攝氏度左... 2023-07-07
美食香幹炒肉絲
1、主料：香幹(200克)豬肉(肥瘦)(100克)蒜黃(100克)、調料：醬油(10克)植物油(30... 2023-07-07
美食紅玉雞的做法和配方
1、食材：小公雞，土豆，幹辣椒，青椒，皮牙子（洋蔥），西紅柿，大蒜頭，八角，桂皮，豆瓣醬，花椒。2、... 2023-07-07
美食紫薯奶酪蛋糕卷制作方法
1、食材：紫薯150g、低筋面粉80g、白糖40g、牛奶50ml、玉米澱粉5g、雞蛋4個、鹽2g、泡... 2023-07-07
美食炒腰花兒怎麼做
1、食材：豬腰子1個、韭黃300克、泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣醬1勺、料酒5毫升、食用油20毫... 2023-07-07
美食一品鍋是把菜疊起來煮嗎
1、一品鍋是把菜疊起來煮。2、一品鍋的烹調比較講究，在火鍋裡，鍋底鋪上幹筍子，第二層鋪上塊肉，第三層... 2023-07-07
美食用牛奶炸薯條竅門
1、兩個土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。2、将鍋中加入小半鍋油，把油加... 2023-07-07
美食怎麼加雪種
雪種，氟利昂統稱制冷劑，目前空氣制冷劑型号有R22冷媒、R-134a冷媒、R290冷媒、R410A冷媒等，以R22冷媒為例，需要準備工具：制冷劑輸液管、壓力表、活扳手、工作手套、R22冷媒。共分為5個步驟，以下是加雪種的詳細操作：第一步：連接手套帶上，把制冷劑輸液管和壓力表連接起來，再與制冷劑鋼瓶連... 2023-07-07
美食肉皮炒辣椒做法竅門
1、主料：豬皮适量、辣椒2個。2、輔料：植物油一勺、老抽二勺、生抽适量、料酒一勺、鹽适量、蔥花适量。... 2023-07-07
美食快手拉黑人怎麼拉回來
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：快手9.4.20快手拉黑人怎麼拉回來一共分為3步，本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12快手拉黑人怎麼拉回來的具體操作步驟：... 2023-07-07
美食藍莓芋圓怎麼做
1、芋頭去皮。2、芋頭切片，蒸30分鐘出鍋。3、将蒸好的芋頭切成小塊放進榨汁機中。4、加入水研磨成芋... 2023-07-07
美食蛋撻液配方
1、準備材料：鮮牛奶50毫升，淡奶油100毫升，白糖25克，蛋黃2個。2、步驟：牛奶，鮮奶油，糖，蛋... 2023-07-07
美食炸焦葉做法圖解
1、用料:主料面粉400克、水140毫升、植物油适量、鹽5克。2、刀頭選擇餃子皮刀頭。3、面粉和水按... 2023-07-07
美食墨汁鲟魚漢堡如何做
1、準備高筋面粉250克、水165克、黃油40克、糖30克、酵母3克、鹽3克、墨膽一個。2、漢堡胚的... 2023-07-07
美食比較流行的砂鍋菜譜做法推薦
1、砂鍋炖牛肉。材料：牛肋條肉750克、植物油50克、食鹽7.5克、醬油50克、蔥段15克、花椒15... 2023-07-07
美食熱香蕉怎麼弄熟它
1、香蕉是熱帶水果，在氣溫比較低的地方，不經過處理很難自然成熟。2、下面介紹一種在家裡面能夠用得到的... 2023-07-07
美食牛肉炒什麼好吃又營養
1、香芹去葉去根，洗淨切寸斷。2、牛肉先逆絲切成薄片(逆絲可以使牛肉絲口感更嫩)，再将薄片切成絲。3... 2023-07-07
美食醋泡陳皮的食用方法
1、首先準備一個幹淨的大瓶子，然後加入一點清水，再放入一些橘子皮，倒入半瓶的白醋和一些白砂糖。2、把... 2023-07-07
美食爆炒螃蟹的做法
1、主料：螃蟹500克、蔥段100克、茴香50克、花生适量、精鹽适量、醬油适量、姜片适量。2、先把螃... 2023-07-07
美食蜂蜜柚子茶的制作方法
1、蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顔功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 正宗辣椒醬做法及配方

正宗辣椒醬做法及配方

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注