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烙餅用鍋怎麼做

美食 更新时间:2024-08-11 21:22:06

  1、主料:面粉250克;輔料:酵母粉1小勺,蔥1根,花椒面1克,鹽1小勺,溫開水1碗。切蔥末,加入花椒面,鹽加入适量!鹽畢竟放在餅上,想吃鹹點的多放一點鹽,餅大餡少自然要多放點,拌勻。

  2、将做好的面團都搓成一小個的小面團。

  3、然後将小面團擀成薄片。

  4、将之前準備的調料撒到上面。

  5、然後将餅片從一邊開始卷,卷細一點烙出來好看些。

  6、從一頭開始卷緊一點。

  7、卷好收底,底放在下邊,輕輕的擀出0.5cm的樣子,不能擀的太薄了,而且不能用力,輕輕的擀出來烙出來的餅有層次感呢。

  8、往炒鍋裡面加入适量的油,燒熱。

  9、然後将餅放到鍋裡面,底面烙的有點微黃活動幾下,反過另一面烙制。

  10、将餅的兩面反複烙制。

  11、熟了之後就可以将餅裝起來,再繼續烙其餘的餅即可。

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