1、主料:土豆(小)500克、食鹽半勺、花椒1小勺、辣椒粉2小勺、孜然半小勺;
2、小土豆洗淨(不去皮);辣椒粉,孜然粉,鹽兌勻
3、小土豆上鍋蒸,水燒開蒸20分鐘,蒸熟即可
4、鍋内放入橄榄油燒熱,放入蒸熟的小土豆,用鏟子壓扁
5、土豆煎至兩面焦黃,倒入花椒粒煸香;加入第一步兌好的粉類翻炒均勻出香味即可!
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