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黃瓜片曬幹的方法

美食更新时间:2024-12-24 10:55:48

　　1、黃瓜洗淨瀝水對半切開，把黃瓜籽挖出來肉厚最好不好超過0.5厘米，有些黃瓜肉厚就多挖掉點肉，黃瓜兩頭也要仔細弄好哈瓜肉這些不要浪費。可以榨汁喝哈。

　　2、肉還是要的。但是不要太厚，這樣子做出來的黃瓜幹更脆些，處理好的黃瓜撒上适量鹽，鹽稍微多點。就是要鹹的搓勻。黃瓜出水。放一晚上，天氣比較熱。裝袋放冰箱一晚也可。第二天取出黃瓜曬，第二天繼續曬。

　　3、曬了兩天的黃瓜幹就可以了裝到保鮮袋裡，放冰箱冷藏。要吃的取适量來吃就好了。

　　4、因為黃瓜幹很鹹的。加适量清水浸泡提前下。過一遍水，擰幹。醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣醬，黃瓜幹切小段，喜歡的話。切點蒜粒跟香菜碎，拌勻就可以吃啦。

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