火腿(100g)、青豆(50g)、蔥(10g)、姜(3g)、食鹽(5g)、五香粉(3g)、水(20ml)、花生油(20ml)。
熏豆幹洗淨切菱形片,火腿切片。
豌豆焯水盛出備用,熏豆幹焯水盛出備用。
熱鍋下油,先放入火腿炒香,放入豆幹、青豆、蔥姜末大火炒30秒。
加鹽,五香粉,水炒勻,關火,出鍋盛盤。
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