1、清洗草莓,用一把刀把草莓葉柄及蒂去掉。
2、500克水倒入鍋中,加入冰糖大火煮開。
3、把爐子調到中火,攪拌草莓和果膠混合物,要不停地攪拌,這樣就不會沸出來。
4、沸騰一分鐘,放到一邊晾置。
5、倒入3克QQ糖,中火熬至融化。
6、把草莓倒入容器中,倒入熬好的灌桶湯,冰箱冷藏至凝固,切開即可。
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